23
jul
09

macchiato

Rapaz… isso deve ser muito caro pra comprar, mas baratinho de fazer! E é bonito pra dedel, o principal ingrediente de qualquer comidinha!

latte_macchiato

O que é isso? Segundo a toda poderosa Wikipédia: “Latte macchiato é um latte (café expresso com leite vaporizado com uma quantidade generosa de espuma de leite no topo) semelhante ao latte original, mas desta feita geralmente servido num copo alongado de vidro, com o café expresso adicionado por cima do leite, “manchando-o” (o macchiato em seu nome).”

Tem um modus operandi aqui no Instructables, mas o básico é: a primeira camada de leite e a última (por cima) de leite vaporizado. Depois o café expresso no meio (dizem que não mistura, não sei como…), depois xarope de chocolate que vai pro fundo (porque não se coloca primeiro eu não sei!) e em cima da espuma do leite, pulverizar um pouco de chocolate em pó (não pode ser muito senão afunda!)

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